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思考拡張日記。

読者と料理とネットが趣味です。

【クックパッドレシピを参考】豆腐オムライス【第一回】

自炊 日記 生活



空腹により、写真は撮ってない。
一刻も早く食べたかったからだ。


上記のレシピを見ながら、今あるもので作ってみた。


肉はササミを使用。

まず、溶いた卵をプライパンでバター炒め。

オムライスの卵の部分が完成。皿に崩さないように注意しながら移す。

プライパンに削ぎ切りしたササミを投入。
少し火が通ってきたら、豆腐も投入。

電子レンジでキッチンペーパーを敷いて豆腐を6分ほどチンせよとのことが、レシピには書いてある。しかし、ちょうどキッチンペーパーを切らしていた。何も敷かずにとりあえず6分電子レンジで加熱した。それをササミが入ったプライパンに投入し、炒めた。

豆腐の水気はわりとすぐ飛ぶ。
炒める時は、豆腐を潰してご飯の粒状に細かくしていく。

ササミにも火が通り炒まってきたら、塩胡椒を振りかける。

ササミと豆腐の炒まったやつを皿に盛る。

その上に、とろけるチーズを乗せる。

そして、その上に最初に焼いた卵を乗せる。

オムライスの完成。

あとは、ケチャップでもかければよい。
 


本来、オムライスであれば、具材の方にも炒める段階でケチャップを投入するのであろうが、せっかくのヘルシー料理ということで、それを控えた。糖質制限メニューなので、なるべくケチャップの使用量を減らすために。



美味しかった。また作ろう。